Kokosovo ulje se proizvodi od svježeg mesa ploda kokos palme Cocos nucifera. Svježeg kokosa bijelo meso se osuši, a potom obrađuje kroz hladni proces preša gdje se ulje odvaja od mesa. Ulje se zatim filtrira i pakira. Ovaj proizvod je organski, a ne genetski modificirani.Generacijama se stvara djevičansko kokosovo ulje ručno koristeći tradicionalne metode ekstrakcije. Prvo se svježi kokosa otvori i nariba. Zatim se meso stisne sa svježom emulzijom kokos mlijeka koja je oko 40% ulja. To mlijeko se naziva emulzija jer je prirodni protein koji drži ulje u otopini. Unutar oko 17 sati, prirodni enzimi iz kokosa će slomiti ovaj protein, te počinje ispuštanje ulja. Ovo ulje, za razliku od drugih tradicionalno obrađenih ulja, nikad ne pregori,te mikro hranjive tvari u ulju se ne mijenjaju na temperaturi oko 100 stupnjeva C . Kokosovo ulje je blagog slatkog okusa kokosa vrlo ukusno i ugodno.

1. Kokosovo ulje sadrži uglavnom 8,10, i 12 ugljikov lanac triglicerida,te umjesto da se probavlja i putuje u krv, direktno se apsorbira u portalnu venu i odlazi u jetru. Tu je podrška imunološki sustav, koji pomaže očistiti patogene mikroorganizme , toksine, itd. i nastavlja dalje kroz limfni sustav prema stanicama u tijelu.Što znači da kokosovo ulje ne može biti odgovorno za srčane bolesti, ako nije ni prisutno u krvnim žilama. Također ćete shvatiti da ljudi bez žučnog mjehura ili ljudi koji ne mogu probaviti hranu dobro, pogotovo ljudi koji ne mogu probaviti masnoće poput onih s cističnom fibrozom mogu konzumirati kokosovo ulje.
2. Oko 50% kokosovog ulja čini laurinska kiselina koja putujući po cijelom tijelu čini anti mikrobnu tvar koja štiti stanice organizma od patogenih bakterija , virusa , kvasaca i parazita. Laurinska kiselina je glavna mast sadržana u ljudskom majčinom mlijeku, i glavni je razlog za dojenčad da imaju visoku otpornost na oboljenja. Laurinska kiselina u prehrani ima isti učinak, bez obzira na dob. Kokosovo ulje se koristi u istraživanju AIDS-a, Candida, Crohnova bolest, SARS, i mnoge druge bolesti. Njegova anti mikrobna svojstva čine ga vrlo poznatim .
3. Masne kiseline iz kokos ulja pretvaraju se u energiju ,a ne pohranjuju što pozitivno djeluje na povećanje metaboliza, te ne ovisi o radnom inzulinu. Preporuča se dijabetičarima i osobama s bolesnom štitnjačom.
4. Normalna flora koja živi na našoj koži i održava je zdravom živi na glicerol jedinici triglicerida, To omogućava da koža ima blago kiseli pH idealan za održavanje kože zdravom. Za ljude s peruti ili crvenim mrljama na koži, treba premazati kožu s kokosovim uljem i ostaviti oko 20 minuta.