Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Goji bobice (Lycium barbarum)
 

Gojiberry plodovi, himalajsko čudo roda Lycium barbarum, zasluženo nosi komercijalni naziv «crveni dijamant». Plodovi su narančasto-crvene, veličine 1-2 centimetra, sadržavaju 10-60 sjemenki, a sušene okusom i teksturom podsjećaju na grožđice. Ta bobičasta biljka, porijeklom iz kineske pokrajine Ningxia Hui vrtoglavom brzinom osvaja svjetske ljestvice «supervoća». I ne samo da ih osvaja, nego stoji na daleko nedostižnom prvom mjestu, s obzirom na svoja antioksidativna i terapijska svojstva!

Super-moći Goji berrya bili su prepoznati već prije nekoliko tisuća godina, kada su bile upotrebljavane kao ljekovito sredstvo u sklopu kineske, tibetanske i indijske tradicionalne medicine. Osim što im se pripisivalo svojstvo «eliksira mladosti», smatralo ih se univerzalnim lijekom za bolesti cirkulacijskog, imunološkog, probavnog i mokraćnog sustava.

S obzirom na nevjerojatan porast interesa posljednjih godina, spomenuto «supervoće» prolazi kroz sve veći broj znanstvenih studija, istraživanja i strogih procjena. Istraživanja su tako pokazala da osim „regularnim“ makro- i mikro-nutrijentima, Goji berry plodovi obiluju i zavidnim količinama mnogih drugih spojeva, što ih pozicionira na prijestolje funkcionalne hrane. Njihova energetska vrijednost iznosi 370 kcal/100 g, a „grubi“ nutritivni sastav bio bi otprilike 68% ugljikohidrata, 12% proteina, 10% vlakana i 10% masti. U njima se krije bogatstvo vitamina C, E, B1, B2, B6, 18 aminokiselina te 21 element u tragu: željezo, cink, bakar, germanij, selen, kalcij, fosfor, karotenoidi (beta-karoten, zeaksantin, lutein, likopen, kriptosantin, ksantofil), fitosteroli (beta-sitosterol), ciperon, solavetivon. fizalin i betain.

 
Blagotvorni učinci Goji berry plodova:
  • snižavanje razine kolesterola, podizanje razine HDL-a («dobrih» krvnih masnoća)
  • snižavanje krvnog tlaka
  • normalizacija razine glukoze u krvi
  • protuupalno djelovanje
  • poboljšanje apsorpcije kalcija
  • poboljšavanje vida i sprečavanje makularne degeneracije
  • neutralizacija nuspojava zračenja i kemoterapije, poboljšavanje odgovora na kemoterapiju
  • antikarcinogeno djelovanje
  • usporavanje procesa starenja
  • stimulacija hormona rasta (osigurava optimalnu razinu energije, čuva mišićnu masu, sprječava gomilanje masnog tkiva)
 
Najčešći komercijalni oblik je sušeni plod, ali često su dostupne i u obliku sokova i čaja, te kao dodatak nekim vinima. A osim što sve češće konzumiraju kao «supervoće», pa čak kao suplement, Goji bobice ulaze i na jelovnike kao sastojak mnogih recepata s rižom, piletinom i svinjetinom.
 
 
ŠULOG d.o.o.
Krapinska 12 10298 Bistra, Hrvatska
Tel: + 385 1 33 12 582
Fax: + 385 1 33 90 293
Mob: + 385 98 412 632
E mail: sulog@zg.t-com.hr
Naslovnica | Proizvodi | Recepti | Novosti | O nama | Kontakt